Huayama Sopla, Polito MichaelTorres Armas, Elías AlbertoSamaniego Lalangui, Carla GuianellaHerrera García, Yamira IraisaZuta Chamoli, Veronica2026-10-072026-10-072023-10-1110.53887/etp.vi.28https://doi.org/10.53887/etp.vi.28https://www.editorialtintaypluma.com/handle/123456789/9En la región Amazonas, provincia de Chachapoyas, se produce en forma natural las frutas nativas como el aguaymanto, tomate de árbol, maracuyá y guayaba, estas frutas se viene consumiendo en fresco, sin valor agregado, conocedor de las propiedades nutricionales y funcionales de estas frutas se decide realizar el estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora con la finalidad de industrializarlo.spaEditorial Tinta y PlumaBook